¿Qué comer en Navidad y Año nuevo que sea saludable?
Comer o no comer, parece ser la única opción durante
diciembre. Cada año es lo mismo, nos preocupamos por nuestra salud, lo que
comemos casi todos los días, incluso hacemos ejercicio, todo para que llegue
ese momento de estrés en el que sabes que habrá comida deliciosa y que
probablemente, como todos los años, terminarás comiendo alimentos que no son
muy saludables.
Durante años hemos intentado cambiar esta situación, comer
menos, cenar una ensalada antes de la fiesta, sin embargo siempre terminamos
cayendo en algunos malos hábitos, comer demás es el más frecuente. Pero cómo no
hacerlo si es nuestra comida favorita y sabemos que sólo la podremos consumir
una vez al año.
Las opciones son muchas, sin embargo hemos encontrado que no
puedes comer lo que no hay, es decir si no hay comida poco saludable, no puedes
comer poco saludable y si hay comida saludable que además es deliciosa, salimos
todos ganando ¿no?.
Esta es una lista con sus respectivos enlaces para que
puedas prepararlos, dáles una oportunidad, que este sea el primer año en el que
no terminas sintiéndote culpable en enero, lleguemos más ligeros al gimnasio
este año.
En general en nuestros comedores tratamos de llegar a un
punto intermedio entre una comida balanceada y deliciosa, además de ofrecer
alimentos de temporada, elige la que más se te antoje y experimenta con tu
familia este año.
1.- Pavo marroquí con naranja y especias aromáticas.
Crea un platillo inolvidable y delicioso que puede variar si
lo deseas usando pollo o pierna de cerdo.
Tiempo de preparación: 2 hrs 40 min
16 personas
Aquí esta la receta completa
2.- Dip de queso de cabra con vegetales
Este
es un buen cambio para la botana Navideña, este dip de queso de cabra queda
perfecto con vino blanco, sólo asegúrate de licuar bien la mezcla para que
quede sedosa.
Tiempo de preparación: 12 min
10 personas
Aquí esta la receta paso por paso.
3.- Ejotes con nueces y arándanos
Necesitamos
un poco de verde en el menú, estos vegetales son deliciosos para acompañar
cualquier proteína.
Tiempo de preparación: 30 minutos
8 personas
Checa la receta completa y enamórate aquí.
4.-Cupckaes red velvet de betabel
Deliciosos,
elegantes y además de todo mucho más saludables que la versión regular de estos
platillos.
Tiempo de preparación: 1h 45 min
18 personas (1 por persona)
Aquí esta la decadente receta.
Elige una de estas opciones o busca más en nuestra base de
datos en Cooking Light y experimenta de una forma diferente estas fechas.
Si todo lo anterior falla y decides que irás por el menú
tradicional, cuando comas elige los alimentos más altos en proteína, elige
vegetales, no te limites en tus platillos favoritos, cómelos pero con
moderación. Un tip que siempre funciona es masticar dos veces más los
alimentos, utilizar cubiertos más pequeños y tomar un vaso de agua por cada
vaso de bebida alcohólica o preparada.
Fuentes:
