pero...¿conoces su significado?
Las calorías son la energía que proporcionan los alimentos que consumimos para que nuestro organismo pueda realizar sus funciones diarias. Pero nuestro cuerpo no solo necesita calorías, para su correcto funcionamiento necesita de nutrientes que también son proporcionados por los alimentos, es por esto que se recomienda realizar una buena elección de alimentos.
Existen alimentos que por su composición solo aportan calorías o energía pero con pocos o nulos nutrimentos (proteínas, vitaminas, minerales), este tipo de alimentos sólo nos aportan “calorías vacías” y por lo general éstas llegan a nuestro organismo en forma de azúcar o de grasa saturada.
Los alimentos que aportan calorías vacías son:
Existen alimentos que por su composición solo aportan calorías o energía pero con pocos o nulos nutrimentos (proteínas, vitaminas, minerales), este tipo de alimentos sólo nos aportan “calorías vacías” y por lo general éstas llegan a nuestro organismo en forma de azúcar o de grasa saturada.
Los alimentos que aportan calorías vacías son:
- Refrescos: una botella de 600 ml aporta aproximadamente 60 gramos de azúcar refinada, existen estudios que comprueban que el consumo de refresco aumenta 60% el riesgo de padecer obesidad.
- Bebidas para deportistas o rehidratantes: cada vez se comercializan más, y aunque su uso está recomendado para deportistas, mucha gente y en especial los adolescentes las consumen con frecuencia.
- Jugos industrializados: el ingrediente principal de este tipo de bebidas es el azúcar. Se recomienda sustituirlo por una porción de fruta.
- Azúcar de mesa y golosinas: se recomienda su consumo esporádicamente y en cantidades moderadas.
- Galletas, bollería y postres: además de su alto contenido en azúcar, contienen grandes cantidades de grasa saturada y grasas trans que contribuyen a padecer enfermedades cardiovasculares.
- Bebidas alcohólicas: el consumo excesivo disminuye el aprovechamiento de nutrimentos al punto de causar carencias y desnutrición. Además su consumo va de la mano de bebidas azucaradas.
Su consumo en exceso perjudica nuestra salud, ya que favorece el desarrollo de patologías no transmisibles, como la obesidad, diabetes mellitus tipo 2, hipertensión arterial, etc.
Cambiando algunos hábitos de alimentación como:
En resumen, debemos evitar el consumo de calorías vacías, ya que son alimentos que nos brindan saciedad por un periodo de tiempo muy corto y su contenido calórico es elevado, por lo tanto no brindan ningún beneficio a nuestra salud.
Somos el país que tiene registrado mayor número de casos de Diabetes Mellitus y también ocupamos el 1er lugar como consumidores de refresco.
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¿Cómo podemos evitarlas?
Cambiando algunos hábitos de alimentación como:
- Sustituir las bebidas azucaradas por bebidas bajas en azúcar o mejor aun por agua simple.
- El consumo de bebidas deportivas exclusivamente para personas que realizan más de 2 horas de ejercicio diario y requieren reponer electrolitos.
- Consumir toda la bollería y galletas esporádicamente y en la porción adecuada, para las galletas dulces 2 piezas, bollería 1/3 pieza.
- Preferir cereales integrales.
- Evitar o reducir el consumo de bebidas alcohólicas a 1 copa para mujeres y 2 copas para hombres, de preferencia acompañado con agua.
- Leer la etiqueta nutricional de los alimentos, poniendo atención en la cantidad de azúcar (1 porción de azúcar = 5 gramos) y de grasa (1 porción de grasa = 5 ml).
En resumen, debemos evitar el consumo de calorías vacías, ya que son alimentos que nos brindan saciedad por un periodo de tiempo muy corto y su contenido calórico es elevado, por lo tanto no brindan ningún beneficio a nuestra salud.
México ocupa el 1° lugar en obesidad a nivel mundial.
Somos el país que tiene registrado mayor número de casos de Diabetes Mellitus y también ocupamos el 1er lugar como consumidores de refresco.
¿Creen que esto sea una coincidencia?
Cuida y escucha tu cuerpo, seguro tiene algo que decirte…
Artículo por:
L.N. Rocío Berenice Lozano Domínguez
L.N. Estefania Liñán Guajardo
L.N. Estefania Liñán Guajardo
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